רוצים לברר בקשר לסדנאות הבישול שלנו?
סדנאות בישול ומגוון קורסים ליום אחד מבית רימונים
סדנאות ליום אחד
לימוד חוייתי בהדרכת שפים מקצועיים

סדנת סושי
הצטרפו אלינו לסדנה מעשירה שתכניס אתכם לעולם הטעמים הקסום של המטבח היפני!
המטבח האסייתי
הרחיבו את אופקיכם הקולינריים בסדנה עשירה בטעמים מיוחדים, תבלינים וטכניקות מהמטבח האסייתי.
מאיטליה באהבה
חוו את האווירה האיטלקית, בסדנא נלמד טכניקות בישול מסורתיות לארוחות בלתי נשכחות!
מאסטר שף – סדנא לימי גיבוש
בישול, תחרות וחוויה קבוצתית, כל זה ועוד בסדנת "מאסטר שף", בליווי שף מקצועי.
סדנא לאוהבי הדגים
גלו את סודות הים בסדנא שהיא חוויה קולינרית בו תלמדו להכין מנות דגים מגוונות ותטעמו את הפלא בכל ביס.
סדנא לאוהבי בשר
חוו את עולם הבשר מחדש, בליווי הדרכה מקצועית ויין איכותי בחוויה שלא תרצו לפספס.
דרום אמריקה
בסדנא נצא למסע קולינרי מיוחד במינו, שמביא את הטעמים העשירים של המטבח הארגנטינאי והלטיני אליכם לצלחת.
מאכלים הודים שכל הודי אוכל
נכין את התבשיל ההודי המפורסם (דאל) תבשיל עדשים וכמובן את העוף צ'יקן טיקה.
סדנת עוגות שמרים
בסדנא זו נלמד את יסודות הבצק השמרים ונתמחה בטכניקות אפייה מסורתיות לצד טוויסטים מודרניים.
סדנת אפיית לחם
חוויה אינטימית ומעשירה שבה תכירו את יסודות הקמח והשמרים ותלמדו כיצד ליצור מאפים טריים ומרשימים.
סדנת פאי
חוויה קולינרית מלאה שמתחילה מהיסודות, שבה תלמדו להכין פאים מגוונים ותסיימו ביצירת הפאי המושלם.
סדנת לחמי מחמצת
בואו ללמוד להכין לחמי בריאות בתוספת מחמצת, להתנסות ולהכניס את ריח הלחם הטרי לחיי היום-יום שלכם.
סדנת עוגיות
בסדנה נלמד לגלגל, לרדד ולאפות עוגיות, חוויה מתוקה וייחודית בה תגלו כיצד לשדרג את מלאכת האפייה הביתית.
קורסים חד יומיים – חווית לימוד מעשית
למדו סודות מטבח ייחודיים ביום אחד

סדנת חיתוך ירקות
בואו לשחרר את היצירתיות שלכם ולגלות את האומנות של הפיכת פירות וירקות רגילים לעבודות אמנות אכילות.
סדנת סושי
הצטרפו אלינו לסדנה מעשירה שתכניס אתכם לעולם הטעמים הקסום של המטבח היפני!
המטבח האסייתי
הרחיבו את אופקיכם הקולינריים בסדנה עשירה בטעמים מיוחדים, תבלינים וטכניקות מהמטבח האסייתי.
ללמוד משפים מקצועיים
הצוות שלנו


שף קונדיטור ארז עמוס
– מנהל מגמת קונדיטאות ואפייה במכללת רימונים
והנה כמה דברים שלא ידעתם עליו:
– שף ארז שימש במשך שנים רבות כשף קונדיטור במלונות ומאפיות רבות.
– הוא ייצג את מדינת ישראל בתחרויות בעולם ואפילו זכה במדליית זהב 🏅
– הוא אימון את נבחרת הנוער של ישראל.
ואם זה לא מספיק – מזה כ- 20 שנה שף ארז מדריך ומלמד את עולם הקונדיטאות, סודות הלחם ותחומים רבים נוספים, ואף לוקח את האהבה שלו למטבח הביתה ובזמנו הפנוי אוהב לבשל ולאפות למשפחתו.
ארז, בין כל ההצלחות האלה, במה אתה הכי גאה?
"כרטיס הביקור שלי הוא ללא ספק הצלחת הבוגרים שלי וקידומם המקצועי."
אז אם גם אתם רוצים להצטרף אלינו וללמוד מהטובים ביותר, הירשמו עכשיו באתר.

שף יפתח דהדי
שף יפתח אוהב לשלב טעמים ,טכניקות בישול ולראות הרבה צבעים על הצלחת לדבריו זו אומנות הבישול.
לקחת חומרי גלם פשוטים ואיכותיים ולהרכיב מהם מנה מנצחת זה כבר קסם.
אני אוהב לשלב בין השניים ולהעביר כמה שיותר ידע לסטודנטים.
צעדיי הראשונים במטבח היו לצד שפים נהדרים שעזרו לי לאהוב את המקצוע.
התפתחתי והייתי שף במלון ,ניהלתי בתפקיד שף במערך המזון מה שהעניק לי ביטחון וניסיון בתפקידי כשף מדריך ויועץ קולינרי עיסקי.
הנני בוגר מכללת רימונים בקורס טבחות סוג 5 (הסמכה לשף)

שף טטיאנה ליפשיץ
בוגרת לימודי כלכלה בינלאומית באוניברסיטה בבלרוס.
החלה את דרכה בענף הקולינריה בתפקיד טבחית במספר מלונות בישראל.
כיום- שף בתחום הקולינרי מדריכה במכללת רימונים ומתמחה בקישוטי מזון.
בעלת עסק "ליפשיץ קישוטי מזון" עסק העוסק בעיצוב אירועים ,מזון וקישוטי מזון.

שף יורם כהן
רכז אומנות הבישול.
בעל ניסיון עשיר כשף בבתי מלון.
מרצה באומנות הבישול.

שף תמי רוברג פלנר
שף קונדיטור בעלת ניסיון עשיר כשף במגוון מלונות.
עבדה בפורייקים בעולם בתחום הקונדיטאות.

שף מאיר רוזנברג
בואו להכיר את שף מאיר רוזנברג ראש מגמת הקולינאריה במכללת רימונים טבריה:
שף מאיר רוזנברג שימש שנים רבות כשף ראשי במספר מלונות מובילים בישראל .
ייצג את מדינת ישראל במגוון רחב של תחרויות בעולם וזכה במספר מדליות . שף מאיר בעל הסמכה סוג 5 מטעם משרד העבודה.

שף בוריס טרטקובסקי
מורה לאומנות הבישול.
בעל ניסיון עשיר כשף במגוון מסעדות ובבתי מלון.
עבד בפרויקטים בעולם בתחום המזון.
בעל תעודה סוג 5 הסמכה לשף מטעם משרד העבודה.
הצעה מיוחדת
מאיטליה באהבה
לצאת ליום כיף
חוויה טעימה ובלתי נשכחת

בקורס ילמדו את יסודות המטבח האיטלקי. המפגשים יתקיימו בסדנא. בקורס נלמד להכין פסטה ביתית, ריזוטו עם פטריות,
ארנצ'יני ברוטב עגבניות ובזילקום ומרק מינסטרוני איטלקי קלאסי. הקורס ילווה בשתייה ויין
רימונים גאים להציג
אודות מכללת רימונים

מי אנחנו?
רימונים – המכללה למלונאות , קולינריה וקריירה (לשעבר מכללת הולידיי אין) נוסדה בשנת 1993 בשיתוף ובפיקוח משרד העבודה, משרד התיירות ועירית טבריה.
המכללה הינה מוסד מוביל בלימודי מלונאות, אירוח, הסעדה ומזון מאז הקמתה הכשירה אלפי בוגרים במגוון מסלולי לימוד: מינהל מלונאות, ניהול משק, אומנות הבישול, קונדיטאות, הפקה ועיצוב אירועים, ברמנים, קורסי הסמכה לשפים ועוד.
